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第二十章 皇帝皇后要入股（第1页）

李易庄子晚上刚吃饭，晌午都两点半了才吃，晚饭向后顺延。

今天杀了一口大肥猪和一只羊。

李易亲自用铁锹在两个大锅里制作的红烧肉，新来的鸡下的蛋煮住来，剥皮和油炸豆泡跟红烧肉焖上。

羊骨头用来做汤，小米饭主食。

大家刚吃上，李隆基带媳妇儿来了。

还有一大群护卫，明目张胆地显露身份。

当然，他们没穿羽林军的服装，也没有千牛卫的服装。

看上去很强，属于护卫。

“易弟，先别吃，我和你嫂嫂来了。”

李隆基朝李易喊。

李易赶紧放下筷子，行礼：“嫂嫂好。”

“不用这么多礼，我跟……三郎过来吃饭，他说你家饭菜好，烤串好吃。”

王皇后依旧是那么活泼。

李易扭头对两个宫女和两个太监吩咐：“去穿串，会穿是吧？愣着作甚？这是我三哥和我嫂嫂。”

四个人整齐地一哆嗦，不敢有任何额外的表情，低头去穿串。

李易摇摇头：“宫里来的，高将军留下的人，平时看着挺机灵的，今天估计是累了。”

他对李隆基和王皇后解释情况。

“是呢，叔叔，今天我和三郎在你这住哦。”

王皇后笑着说。

“行，没问题，我让人给你们拿新的被褥和枕头。”

李易不反对，因为吃完饭，根本回不去长安。

王皇后背着手，一跳一跳的，看别人吃饭：“大家吃的是什么呀？哇，香！”

红烧肉的味道就是那么迷人，小娃娃吃得一脸油，脑袋都快埋进碗里了。

“嫂嫂，这是红烧肉焖蛋，其实要是有鹌鹑蛋就更好了。

加上油豆泡，豆泡……”

李易介绍。

不等他说完，李隆基出声：“易弟，你换另一个说法，就是那天……吃车前草。”

李易点头，表示懂了，深吸口气，声音低沉。

“猪，自古以来便是人们最常食用的家畜，而红烧肉，是专门选择猪身上肥瘦相间的部位。”

“这里的油脂和肌肉层次分明时，又带着独特的大理石花纹，我们称呼它为五花三层肉。”

“在烹饪前，须把它切成一寸宽窄的肉条，烧一大灶，无须焯水，一块块肉在锅中慢慢煎时，油脂的芬芳便不可避免地飘散出来。”

“一种自然的味道，从茹毛饮血到农耕火种的过度里，人们已经学会了怎样吃到更美味的肉。”

“当脂肪中的油被煎出来，顺着锅壁逐渐开散，展露出的是食材的本质……”

“炒糖，是个技术活儿，糖融化又逐渐变色的过程中，火候的掌控从来要放在第一位……”

“如果说大火的炙烤可以带来视觉上的享受，那么温火的慢炖必然给予人们嗅觉上的惊喜……”

“油汪汪的红烧肉在锅盖掀起的那一刻，已经注定了它作为美食的结局……”

“肥而不腻、瘦而不柴，唇齿留香，仅仅是红烧肉最基本的特征，当你慢慢咀嚼，你会发现你的口水总会忍不住分泌，那是人体被动的反馈……”

“口水混合着油脂，顺喉咙而下，滑嫩的触感里又有着浓郁的香气，吃一口米饭，让米粒与细碎的肉混合，美妙……”