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第四十一节 舞龙（第2页）

“还记得我说过的话吗？打造一个属于柏歌的红酒时代。”

叶墨指头敲击着桌面，道：“柏歌酒店就要开业。

到时候酒店的收入完全足够支撑庄园的全部开销。

“我不缺少金钱，对金钱也没有很大的追求。

买下柏歌酒庄，我和你的目的一样，让柏歌红酒成为世界最顶级的红酒品牌。”

“您说的是真的？”

“当然。

明年开始，我将减少葡萄园的产量，提升葡萄品质。

在柏歌星级红酒的基础之上，酿造出柏歌膜拜酒。

10英亩特级园区年产1000箱葡萄酒，这个产量太大了。

特级园区葡萄酒产量限制在1000瓶以内，挑选最优质的葡萄，酿造最好的葡萄酒。”

叶墨紧了紧拳头，跟着道：“柏歌庄园今后最要推广旅游。

酒店、餐厅上面赚到的钱全部用来贴补古堡。

我要几年以后柏歌酒庄一鸣惊人。”

史蒂夫心跳加快起来，这一直是他的梦想，这个梦做了三十年了，道：“好吧，这也是我的梦想，让柏歌红酒成为世界最顶级的红酒品牌。

我会努力的……”

史蒂夫站了起来：“您是老板，我一切听您的。

但是，酿酒方面我比您有经验，也有很多想法。

今年纳帕的雨水较多，产出的葡萄几乎不可能太好。

我想，今年采摘的葡萄用来做试验，尝试更多风格的葡萄酒酿制方法。

甚至，我想做一些混酿的尝试，累计一些经验。

已好来年我们大展身手……”

膜拜酒被酒徒奉为信仰般地追求且趋之若鹜，与其特异独行的味道、深不可测的酒款风格、酿酒思维及技术上的精益求精是分不开的。

史蒂夫有酿造出世界顶级葡萄酒的经验，而庄园具有膜拜酒庄传统手工作业的经验。

唯一需要的就是好的葡萄。

叶墨知道史蒂夫不仅是顶级的酿酒师，还对管理葡萄园非常有经验，道：“为了让柏歌葡萄酒一鸣惊人，在您空暇的时候还请兼顾一下葡萄园的管理。”

“OK。

只要您肯舍得投资，我只需要五年时间，一定再次酿造出媲美柏歌五星的顶级红酒。”